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兰州牛肉面加盟美味做法享受滋味

2020-01-15  来自: 兰州明轩餐饮管理有限公司 浏览次数:9

很多客户通过我们的网站来电话咨询兰州牛肉面加盟,那么今天小编就来讲解下兰州牛肉面加盟。 

成分: 

牛肉片2公斤,黄油100克,胡椒粒20多粒,豆瓣酱2汤匙,味精适量,花椒适量,辣椒油适量,葱适量,香菜适量,薄荷适量,八角2号,草果1号,月桂叶2片,生姜1件,盐适量,大蒜100克,啤酒1瓶(500毫升)

 实践: 

1、牛腩切成小沱(手指大小),这样切牛肉,比较容易上口,吃起来有嚼劲; 新鲜黄油100克切成小块,用新鲜黄油煮牛肉,非常关键!当没有黄油时,我试着用其他油代替。 

2、将黄油倒入锅中,慢慢调火出黄油; 

3、精制黄油去除油渣,下姜片、八角、胡椒粒、草果、香叶放入锅中; 

4、加入2汤匙红豆酱和4汤匙清淡酱油,炒牛肉和调味料。 

5、翻炒几分钟,将蒜皮放入锅中,一瓶啤酒放入锅中,加入啤酒可以增强风味,去除牛肉的鱼味,加入啤酒煮牛肉,浓香哦; 

6、调整小火,将啤酒慢慢炖成汁,汁是为了减少汤浓干净,达到调味的目的; 将牛肉肉汁倒入压力锅中,加入适量的水,加盐半茶匙,味精适量,直到压力锅关闭约15分钟,牛肉继续在锅中炖30分钟。加凉水,磨锅牛肉表面差不多一样,可以多放一点水,把牛肉汤勺放入面条汤里,也很好吃,但不要太多,多水煮牛肉的味道会改变; 

7、一碗炖牛肉,颜色不是很诱人; 

8、锅里煮开水,加少许盐,水放面条,用筷子慢慢打面条,煮几分钟看面条呈透明状,再加一小碗冷水继续煮,直到水能煮好为止。附:加盐和冷水,使面条更有肌肉; 

9、碗里煮面条,包上一汤匙红烧牛肉,包上几汤匙红烧牛肉汤,加入适量盐、味精、辣椒油、胡椒粉、酱油、洋葱等香料!我喜欢加些薄荷,像薄荷的独特味道。 

以上就是小编为大家整理关于兰州牛肉面加盟的相关咨询,通过本次内容的分享,大家对兰州牛肉面加盟有了一定的认知,如果您想要更深入的了解兰州牛肉面加盟的市场资讯,可以联系我们公司的业务员,或者到实地考察,共同探讨交流。


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