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马有布牛肉面,一道美食

2020-08-17  来自: 兰州明轩餐饮管理有限公司 浏览次数:22

一直以来对历史文化名城兰州怀有美好的印象。去年国庆期间,我从焦作来到兰州走亲访友。表哥一家人热情地接待我进了一家兰州牛肉面馆,只见店面不大,却顾客爆满,生意兴隆。“来到了兰州,不妨换一换口味吗?”表哥征求我的意见,建议我尝一尝本地马有布牛肉面    

正宗牛肉面加盟兰州正宗牛肉面加盟  兰州牛肉拉面始于清朝末年,至今已有多年历史。以考究的用料、精湛的工艺、悠久的历史,使其成为中华饮食文化的代表之一。在1999年,兰州被誉为“中国牛肉面之乡”。 兰州马有布牛肉面的汤采用牛棒骨加各种名贵香料及中草药熬制,不仅醇香味美,而且健康滋补。当然一碗醇香的牛肉面汤配上面条,再撒上些蒜苗、香菜,来一两勺辣椒油,这碗面可算是色香味俱全的一道美食了。   

正宗拉面加盟正宗兰州拉面加盟  如果一大群朋友在一堆,中午吃饭,大家意见不能统一,这个时候,一句“要不去吃牛肉面”,大家都会一拍即合。不像在炒菜米饭店里,举杯共饮耗时那么久,兰州人的午饭,来吃碗马有布牛肉面,真的就是吃完就撤飘,享受了美味的同时也解决了温饱。    

正宗兰州牛肉面加盟、正宗牛肉面加盟  没有吃过兰州牛肉面的人,常会以为这碗面,会有许多牛肉在里面。实际上,标准的兰州牛肉面里只有几粒肉丁,要吃到大片的牛肉,需要单点。  

都说牛肉面是兰州的名片,我觉得这样讲力度还欠了点,它是兰州对于世界的一个磁场,深深地吸引着吃过兰州牛肉面的外地人。它也是本地人生活中无需安插、自然而然的一部分,在无数个意味着希望的早晨,人们纷纷走进牛肉面馆,以一碗牛肉面开启一天的劳作。    

正宗兰州拉面加盟兰州牛肉面加盟  “牛大”,是兰州人对牛肉面的叫法,透着亲切和宠爱。一碗面,有肉有汤有菜、好吃管饱、营养丰富,且具有中式快餐的属性,从开始拉面到面条出锅,也就两分钟。  

兰州人性格豪爽,率性而为,江湖相望,一杯酒敬生活,一杯酒敬自己,但在牛肉面馆里,无论豪商巨贾,还是贩夫走卒,都能挤坐一处,心平气和地吃完一碗面 。很多小馆子,只有巴掌大的店面,用餐高峰时段往往被食客塞得水泄不通,在这种情况下,快快吃完,抹嘴走人,给后来者腾出位置,是兰州人普遍具有的美德。


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